|
Кулинарные рецепты от наших форумчан
|
|
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 10:18 | Сообщение # 9526 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| В московском регионе в субботу во второй половине дня опять пойдет снег. Он может продлиться до вторника и, как ожидается, добавит городу еще до 28 сантиметров снежного покрова.
ОСТОРОЖНЕЕ НА ДОРОГЕ!Добавлено (23.03.2013, 10:18)
---------------------------------------------
Цитата (Anna73) надеюсь всех застать в добром здравии 
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
Сообщение отредактировал sosed - Суббота, 23.03.2013, 10:17 |
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 11:34 | Сообщение # 9527 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Я прошу прощения за вчерашние пытки, но сил уже не было, с ног валилась после трудного дня.
Олег, я просто посчитала, что рецепт шарлотки не знает только ленивый, поэтому и не стала углубляться в рецепт. Вы нашли в инете самый классный вариант приготовления.  Только мы делаем не три, а два слоя теста. Ну, а крем тоже на скорую руку - 1).сливки, сахар и масло слив. (варится на медленном огне до загустения) или 2). сгущёнка с размегчённым маслом слив. взбивается в миксере + орешки, какао, ванилин по желанию или ложка коньяку или ликёра.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 11:57 | Сообщение # 9528 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Цитата (Elka) сил уже не было,
Оль, ну что же Вы сразу не сказали...  Я перед Вами виноват, прошу прощения, не знал я об усталости.
Рад был, что жизнь налаживается, доступ не ограничен. 
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
Сообщение отредактировал sosed - Суббота, 23.03.2013, 11:58 |
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:01 | Сообщение # 9529 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) ну что же Вы сразу не сказали...
Да Вы и без меня прекрасно справились!  Всё отлично!
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:01 | Сообщение # 9530 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Цитата (Elka) рецепт шарлотки не знает только ленивый
Ой. Теперь и я знаю. Осталось дело за "малым" - собраться и сделать.
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:02 | Сообщение # 9531 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) Осталось дело за "малым" - собраться и сделать.
Да уж что там собираться? Не сложнее яичницы.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:16 | Сообщение # 9532 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Цитата (Elka) без меня прекрасно справились!
Ха, слова списать - это пустяки. Потом вспомнил... потом еще вспомнил...
Пришлось "розыск рецепта объявить" Добавлено (23.03.2013, 12:16)
---------------------------------------------
Цитата (Elka) уж что там собираться
Морально. Это будет, если будет, дебют.
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:17 | Сообщение # 9533 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) Морально. Это будет, если будет, дебют.
Ну, тогда будем ждать с нетерпением!
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:20 | Сообщение # 9534 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Цитата (Elka) будем ждать с нетерпением
Страшно, но уж очень захотелось.
Добавлено (23.03.2013, 12:20)
---------------------------------------------
Elka, а Вы уже восстановили свои силы, усталость прошла?
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
Сообщение отредактировал sosed - Суббота, 23.03.2013, 12:21 |
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:22 | Сообщение # 9535 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) а Вы уже восстановили свои силы, усталость прошла?
Есть вопросы, я так понимаю?
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:23 | Сообщение # 9536 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Цитата (Elka) я так понимаю
Так точно. Разрешите спросить?
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Злюка | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:27 | Сообщение # 9537 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| "Марципановая СТЯЖКА"!!!!!!!!!!!!! Ужас какой...Сразу встает в глазах цементная, кругом мешки смеси, грязь, опалубка из неструганых досок 
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:28 | Сообщение # 9538 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) Так точно. Разрешите спросить?
Ну, канешна.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:36 | Сообщение # 9539 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Elka, спасибо. Вопрос о креме.
Сгущенка с маслом - это я понял. Показалось. что легко сделать. На ведь можно и "замахнуться на Шекспира", рискнуть. Вернемся к первому варианту. Какие там "подводные" камни , сколько чего надо налить-положить? Кажется, это по вкусу должен получиться то, что на Западе называют " custed"*. У нас раньше такие пироженки были с аналогичным по вкусу кремом. Да?
* нашел - заварной.
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
Сообщение отредактировал sosed - Суббота, 23.03.2013, 12:44 |
| |
| |
| Elka | Дата: Суббота, 23.03.2013, 12:51 | Сообщение # 9540 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата (sosed) Какие там "подводные" камни , сколько чего надо налить-положить?
Никаких. Всё просто. это не крем, в классическом понимании, просто пропитка или соус, кому как нравится. Берётся 350г сливок 20%, 150г сахара и 100г масла слив. Сливки с сахаром на медленном огне доводится до загустения при помешивании. Снимается с огня, чуть остынет и добавляется масло. Всё хорошенько взбить в миксере. Готово. Эту смесь выкладываете в форму, кладёте слой нарезанных бананов (0,5см), потом выливаете половину теста, потом ещё слой бананов и оставшееся тесто. И в печку. Вынимаете пирог и переворачиваете его на тарелку. Всё, можно есть.
Сообщение отредактировал Elka - Суббота, 23.03.2013, 13:24 |
| |
| |
