|
Кулинарные рецепты от наших форумчан
|
|
| Elka | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:08 | Сообщение # 1126 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
|
Я тоже!!! 
Quote (sosed) Это что такое?
Подозреваю, что это способ заворачивания начинки. Некие конвертики.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:11 | Сообщение # 1127 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Quote (Anna73) темаки зовут их
Симпатичные!Добавлено (11.01.2012, 19:11)
---------------------------------------------
Дело ясное: каждую новую страницу этой ветки надо начинать с изображения салфетки!
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:13 | Сообщение # 1128 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| ну вот, теперь когда все готово , начинаем самое интересное.
Для этого нам понадобится циновка или один из тех волшебных дивайсов о которых я говорила.
Для начала так же надо порезать соломкой огурчики, болгарский перец, авокадо, морковку- в общем все что вы желаете закатать.
Рыбку лучше брать соленую, либо как я делаю малосольную на пару часиков., можно криветок отварить .
Есть угорь, на крайний случай крабовые палочки.
циновка оборачивается пищевой пленкой, чтобы рис , при надавливании не убегал, ну и чтобы не выковыривать ничего .
Продается в любом магазине и стоит рублей 30 .
 здесь на фото она уже обернута. размер 30*45 ( не перепутайте с циновкой в виде салфетки на стол )
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:14 | Сообщение # 1129 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| sosed,
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:16 | Сообщение # 1130 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Anna73, спасибо, как раз вовремя! Смотрю как завороженный 
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:31 | Сообщение # 1131 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| Теперь познакомимся с видом суши , сашими и ролами.
Картинка № 1 роллы
Картинка № 2
Сашими и суши
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:35 | Сообщение # 1132 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| Макидзуси ( роллы) (кручeнныe суши, роллы инсайд).на втором фото справа , те что завернуты в нори.
Урамаки (рулeт наоборот, роллы аутсайд). картинка первая. Нори внутри , сверху рис.
Сашими понятно, просто нарезанная рыба.
Осидзуси (прeссованныe) роллы
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:38 | Сообщение # 1133 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| Верхние роллы делаются руками с помощью циновки.
Прессованные с помощью такой вот коробочки.
 Добавлено (11.01.2012, 19:37)
---------------------------------------------
А сюда можно выставлять ютубовские ролики? Добавлено (11.01.2012, 19:38)
---------------------------------------------
АУУУУУУУУУУУУУУУУ...кто живой есть?
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:44 | Сообщение # 1134 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Я с салфеткой в руках!
Надо за "Сакэ" бежать.
Quote (Anna73) Сашими и суши
А в чем разница?Добавлено (11.01.2012, 19:42)
---------------------------------------------
Quote (Anna73) АУУУУУУУУУУУУУУУУ...кто живой есть?
Пока живой. От такой красоты в осадок выпал!  Добавлено (11.01.2012, 19:44)
---------------------------------------------
Quote (Anna73) сюда можно выставлять ютубовские ролики?
В принципе можно, но до такой степени нельзя же Вас эксплуатировать. Полагаю, что сами сможем справиться.
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Elka | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:46 | Сообщение # 1135 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Quote (sosed) От такой красоты в осадок выпал!
Я тоже!!! Оказывается - это целая наука! А как красиво-то, очуметь!
|
| |
| |
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:57 | Сообщение # 1136 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| Quote (sosed) Полагаю, что сами сможем справиться.
можете , но у меня в закладках есть и я знаю самые понятные
Суши это когда на рисе лежит что то вкусное, а сашими это чистый кусок рыбыДобавлено (11.01.2012, 19:48)
---------------------------------------------
Quote (sosed) Надо за "Сакэ" бежать.
это тоже песня. Его пьют маленькими порциями предварительно нагрев до температуры 45-50 градусов.Добавлено (11.01.2012, 19:55)
---------------------------------------------
http://www.youtube.com/watch?v=kqp_s4co7TI Прессованые ролы Осидзуси
http://www.youtube.com/watch?v=X8gz2FAvQrU&feature=related это ролы всяике другие.
Суши лепятся маленькими шариками и на них кладете рыбку.
Несколько важных замечаний, чтобы рис не прилипал к рукам и ложке смачивайте его водой прохладной.
риса я обычно беру 130 грамм на ролл большой и половину, тоесть 70 грамм на половинку листа.
Нож должен быть острым,когда режете роллы вытирайте нож салфеткой перед каждым новым отрезом.
вот собствено все. Остальное в видео есть про имбирь и васаби тоже. Добавлено (11.01.2012, 19:57)
---------------------------------------------
Дивайсы продаются в магазине на Октябрьском поле по цене от 300 до 700 рублей.
Для прессованных роллов и простых .
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
| sosed | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:59 | Сообщение # 1137 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 14735
Статус: Offline
| Quote (Anna73) это тоже песня
Да,да знаю и слова и мотив!
Специально привезли набор китайской посуды с маленькими пиалочками и кувшинчиками для Сакэ. Сакэ тоже систематически привожу, для китайских вечеров. Добавлено (11.01.2012, 19:59)
---------------------------------------------
Quote (Anna73) имбирь и васаби
Это вкусно!
Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.
|
| |
| |
| Elka | Дата: Среда, 11.01.2012, 19:59 | Сообщение # 1138 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Quote (sosed) для китайских вечеров.
Олег, наверно всё же для японских?
|
| |
| |
|
| Anna73 | Дата: Среда, 11.01.2012, 20:02 | Сообщение # 1140 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 5642
Статус: Offline
| Quote (sosed) Пойду половинке покажу уроки японской кухни.
Надеюсь после моих провокаций, она не подловит меня с поворежкой возле дома
В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.
|
| |
| |
