Кулинарные рецепты от наших форумчан - Страница 616

Дата: Суббота, 16.03.2013, 21:52 | Сообщение # 9226

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 14735

Статус: Offline

Цитата (Anna73)

Вчера оладьи со сметаной были

Таких исключений мало. happy

Добавлено (16.03.2013, 21:52)
---------------------------------------------

Цитата (irina1709)

какие изумительные блины мы сегодня ели!

А где отчет о проделанной работе?

Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.

Сообщение отредактировал sosed - Суббота, 16.03.2013, 21:53

Дата: Суббота, 16.03.2013, 21:53 | Сообщение # 9227

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 5009

Статус: Offline

Цитата (sosed)

А где отчет о проделанной работе?

Унутрях

Дата: Суббота, 16.03.2013, 21:54 | Сообщение # 9228

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 14735

Статус: Offline

Цитата (irina1709)

Унутрях

Тоже хорошо! smile

Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.

Дата: Суббота, 16.03.2013, 21:54 | Сообщение # 9229

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 4832

Статус: Offline

Цитата (irina1709)

В общем, славно почти проводили масленицу

Ирочка, тебе спасибо! За радушие и гостеприимство! У тебя такой тёплый дом, такая уютная атмосфера, просто чудо! smile

Surok

Дата: Суббота, 16.03.2013, 21:56 | Сообщение # 9230

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 5135

Статус: Offline

Цитата (Anna73)

я не все с чили то ем . Вчера оладьи со сметаной были.

День сурка...

http://filida.zbord.ru/ - "запасной аэродром"

Anna73

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:01 | Сообщение # 9231

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 5642

Статус: Offline

Цитата (Surok)

smile

честно честно..странички три назад фотки есть biggrin

В каждой женщине живет стерва, дура, ведьма, ангел и прекрасная принцесса. Что разбудите, то и получите.

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:01 | Сообщение # 9232

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 5009

Статус: Offline

Цитата (Elka)

Ирочка, тебе спасибо! За радушие и гостеприимство! У тебя такой тёплый дом, такая уютная атмосфера, просто чудо!

Да ну, Оль, а какой народ душевный был - это ж именины сердца! flower

Все-таки чаще надо встречаться smile

Surok

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:03 | Сообщение # 9233

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 5135

Статус: Offline

Цитата (irina1709)

блинчики плотненькие, ароматные, вкусны-ы-е!

Завтра буду печь для детей всё же на другой сковородке........ wink

Но добиться такого совершенства..... когда на 1 см. в стопке 12 блинов, как у Елочки, не смогу НИКАГДА!

applause

Ир, как киски - отошли от нашего нашествия?

День сурка...

http://filida.zbord.ru/ - "запасной аэродром"

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:11 | Сообщение # 9234

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 4832

Статус: Offline

Цитата (Surok)

на 1 см. в стопке 12 блинов

Олик, я не считала... happy

Тут никакого совершенства нет. Просто всё дело в тесте. А сноровка - дело житейское. biggrin

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:16 | Сообщение # 9235

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 5009

Статус: Offline

Цитата (Surok)

Но добиться такого совершенства..... когда на 1 см. в стопке 12 блинов, как у Елочки, не смогу НИКАГДА!

Да, это вообще высший пилотаж!)))
-------

Цитата (Surok)

как киски - отошли от нашего нашествия?

Ага, нервно оглядываясь, приседая и падая в обморок от любого шума, потянулись на кухню smile

После чего снова все стало "как при бабушке!" )))))
Да все нормально - дрыхнут морды happy

Шо им будет! smile

Добавлено (16.03.2013, 22:16)
---------------------------------------------

Цитата (Elka)

Тут никакого совершенства нет. Просто всё дело в тесте. А сноровка - дело житейское.

Оль, а ты на какой сковороде волшебствуешь?))) Современной или чугуневой?

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:22 | Сообщение # 9236

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 4832

Статус: Offline

Цитата (irina1709)

Современной или чугуневой?

Современная, для блинов с низкими бортами. Только вот не знаю из чего, но тяжёлая. (и дорогая, зараза happy

)
С удовольствием поделюсь рецептиком, если кому интересно. smile

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:25 | Сообщение # 9237

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 14735

Статус: Offline

Цитата (Elka)

С удовольствием поделюсь рецептиком, если кому интересно.

Диктуйте, а то заинтриговали. А полагал, что это только старое поколение может, в лице тещи, а оказывается, что нет.

Не решай ничего опрометчиво,
Не подумавши — действовать нечего.

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:34 | Сообщение # 9238

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 5009

Статус: Offline

Цитата (Elka)

овременная, для блинов с низкими бортами. Только вот не знаю из чего, но тяжёлая. (и дорогая, зараза happy )
С удовольствием поделюсь рецептиком, если кому интересно.

Вот - тяжелая! А у меня современная, но какая-то дурацкая - на ней блины, по мере их готовности, становятся меньше размером, чесслово(((
А на старой чугуневой я печь уже не смогу...
Оленька, дай плиз, рецепт - на всякий случай smile

Дата: Суббота, 16.03.2013, 22:36 | Сообщение # 9239

Генералиссимус

Группа: Пользователи

Сообщений: 4832

Статус: Offline

Тонкие блинчики на кефире заварные.
Мука 3 стакана
Яйцо 4 шт.
Кефир 1 литр
Масло слив. 50 гр.
Сахар 2-3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/3 ч.л.
Кипяток 300 гр.
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить кефир (не холодный). Влить массу в просеянную муку и перемешать миксером. В крутой кипяток добавить соду и влить в тесто при интенсивном помешивании. Сливочное масло растопить и добавить в тесто. Полученную смесь оставить минут на 20-30. Перед выпечкой добавить в тесто подсолнечное масло.
Главный секрет тонких блинчиков - это не наливать слишком много подсолнечного масла на сковородку. Я пользуюсь половинкой сырой картофелины для смазывания сковородки. Тогда тесто равномерно растекается на сковородке.
Вот как-то так. biggrin