|
КУХОННЫЕ ПОСИДЕЛКИ
|
|
| Лигурия | Дата: Суббота, 24.10.2015, 17:30 | Сообщение # 2221 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 15028
Статус: Offline
| Ясно. Ну, может попробую как-нить. Что-то в Израиле меня такими вещами не кормили 
А пока по-простому, по-нашему, по-итальянски кормиться буду...
|
| |
| |
| Злюка | Дата: Суббота, 24.10.2015, 17:47 | Сообщение # 2222 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| Цитата Лигурия (  ) по-нашему, по-итальянски кормиться буду...
А это баклажаны как? Тушеные с помидорами?
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| Лигурия | Дата: Суббота, 24.10.2015, 17:59 | Сообщение # 2223 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 15028
Статус: Offline
| Цитата Лигурия ( ) по-итальянски
паста кон песто, паста кон помодоро... 
баклажаны тут ни при чем, паста кон баклажан не люблю совершенно
Нет, баклажаны я готовлю по-русски (видимо), обжариваю нетолстые кружки на р. масле в муке с солью - в кастрюлю, обжариваю 1 мелкопорезанную луковицу - в кастрюлю к баклажанам, в той же сковородке соус - на 2 стакана воды развожу баночку томатной пасты, соль, сахар немного, можно лимон, чтобы острый был, довожу до кипения, заливаю им кастрюлю с баклажанами и луком, приподнять ложкой, чтобы соус дошел до низа кастрюли, тушу на м. огне 30 минут. Подавать лучше холодным, но и горячий вкусно.
|
| |
| |
| Злюка | Дата: Суббота, 24.10.2015, 21:10 | Сообщение # 2224 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| Цитата Лигурия ( ) баклажаны я готовлю по-русски (видимо)
Это то, что у нас в семье всегда называлось икрой из баклажанов:))
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| Лигурия | Дата: Суббота, 24.10.2015, 22:12 | Сообщение # 2225 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 15028
Статус: Offline
| А у нас икрой называется когда такое же, но перемешивается.
|
| |
| |
| eolg | Дата: Суббота, 24.10.2015, 22:42 | Сообщение # 2226 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4842
Статус: Offline
| Цитата Злюка ( ) у нас в семье всегда называлось икрой из баклажанов:))
у нас это называлось гювечь...
А икра, когда перемешано и баклажаны чищеные.
При этом баклажаны пекутся на открытом огне и тогда тонкая шкурка легко счищается.
Печальное нужно окрашивать шутками. Сидоний Аполлинарий
Сообщение отредактировал eolg - Суббота, 24.10.2015, 23:05 |
| |
| |
| Злюка | Дата: Суббота, 24.10.2015, 23:35 | Сообщение # 2227 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| В общем, баклажаны, граждане, это ВЕЩЬ!:)))
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| Elka | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 00:20 | Сообщение # 2228 |
 Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата eolg ( ) При этом баклажаны пекутся на открытом огне и тогда тонкая шкурка легко счищается. |
| |
| |
| Злюка | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 01:02 | Сообщение # 2229 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| Цитата Elka ( ) чтобы вышла горечь
гм...а я горечи не чувствую
шкурка горчит или как?
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| Elka | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 01:08 | Сообщение # 2230 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата Злюка ( ) шкурка горчит или как? |
| |
| |
| Злюка | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 11:50 | Сообщение # 2231 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
| Цитата Elka ( ) а кто-то поострее.
ну я люблю поострее, только вот - что там горчит? если шкурка, то, значит, я просто не о том говорю, я же шкурку не ем
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
| АМ | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 12:22 | Сообщение # 2232 |
|
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 95
Статус: Offline
| Цитата Злюка ( ) только вот - что там горчит
Мне нравятся жареные баклажаны. Режутся вдоль, обжариваются на раст. масле с двух сторон, укладываются стопкой, пересыпаются
мелконарезанным чесноком. Даем немного настояться... Но жирное...
|
| |
| |
| Elka | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 13:56 | Сообщение # 2233 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 4832
Статус: Offline
| Цитата АМ ( ) Но это не всегда- м.б. зависит от сорта
Цитата АМ ( ) Но жирное |
| |
| |
| АМ | Дата: Воскресенье, 25.10.2015, 14:22 | Сообщение # 2234 |
|
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 95
Статус: Offline
| Цитата Elka ( ) Пока ломтики остынут, всё масло останется в салфетке
А масло.... ну не каждый же день такое едим
|
| |
| |
| Злюка | Дата: Понедельник, 26.10.2015, 01:28 | Сообщение # 2235 |
|
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 13505
Статус: Offline
|  вкусно рассказываете:)
Славянский бульвар, д.5, корп.2 → Славянский бульвар, д. 9, корп.6 (ДЗП)
|
| |
| |
